2011年11月30日
福山のくわい
築地にある高級青果店のシニア野菜ソムリエの方におすすめ
いただき購入した「くわい」。
広島県の福山市から届いた「こつぶちゃん」。
超可愛いと思いませんか？こつぶちゃんと一緒にパッケージに入っていたミニパンフレットを読むと「お子様のおやつに！
お父さんのおつまみに！」と書いてありました。でも一番ラッキーなのは、お母さん(うっしし、私）ですよね。だって、子供と３時のおやつで一緒に食べて、夜になると今度はお父さんと一緒にビールを飲みながらつまめますからね！
Before
After
さて、今回の調理法ですが、油で素揚げするのは、ちょっと「くわいそう」な気はしましたが、それがおすすめのいただき方だったので、トライ。揚げたてに沖縄のお塩をふって、出来上がり。ほっくりとした感触、香ばしい香り。そしてユリ根に似たほんのりとした苦味。酒飲みには、たまらない絶品です。食べることにあまりにも夢中になり、思わず、
「話しかけないで〜。ビークワイエット！（Be quiet!）」
と言ったとか言わなかったとか.......
トリビア
日本産クワイの8割は広島県福山市で生産されているそうです。くわいと言えば「芽が出る縁起の良い食物」としてお正月のおせち料理で煮物として欠かせない一品ですよね。
（もうそろそろ出番ですよ！）
炭水化物の他にカリウム、葉酸、カテキンなどが含まれているので、栄養素、満点！これでもう寒〜い冬が来ようと風邪のシーズンになろうと「くわい」ものなしになれます
！
いただき購入した「くわい」。
広島県の福山市から届いた「こつぶちゃん」。
超可愛いと思いませんか？こつぶちゃんと一緒にパッケージに入っていたミニパンフレットを読むと「お子様のおやつに！
お父さんのおつまみに！」と書いてありました。でも一番ラッキーなのは、お母さん(うっしし、私）ですよね。だって、子供と３時のおやつで一緒に食べて、夜になると今度はお父さんと一緒にビールを飲みながらつまめますからね！
Before
After
さて、今回の調理法ですが、油で素揚げするのは、ちょっと「くわいそう」な気はしましたが、それがおすすめのいただき方だったので、トライ。揚げたてに沖縄のお塩をふって、出来上がり。ほっくりとした感触、香ばしい香り。そしてユリ根に似たほんのりとした苦味。酒飲みには、たまらない絶品です。食べることにあまりにも夢中になり、思わず、
「話しかけないで〜。ビークワイエット！（Be quiet!）」
と言ったとか言わなかったとか.......
トリビア
日本産クワイの8割は広島県福山市で生産されているそうです。くわいと言えば「芽が出る縁起の良い食物」としてお正月のおせち料理で煮物として欠かせない一品ですよね。
（もうそろそろ出番ですよ！）
炭水化物の他にカリウム、葉酸、カテキンなどが含まれているので、栄養素、満点！これでもう寒〜い冬が来ようと風邪のシーズンになろうと「くわい」ものなしになれます
！
Posted by Ohina at 23:33│Comments(2)
│ベジフル
この記事へのコメント
ジュニア野菜ソムリエ試験無事終了お疲れ様でしたｍ（＿＿）ｍ
1ヶ月後が。。。楽しみですね。
きっと大丈夫（＾＾）ｖ保障します！
ところで
キャ！ちびっこくわい くぁわぁい～～～（＠＾＾＠）
一口サイズがいいですね。
こちらでは簡単に手に入らないのが残念。（くぁわいそうでしょう ；；）
素揚げしたくわい美味しそう・食べたい。。。
ク～～～ワインといいかも！（ってあまり飲めないのですが＾＾；エヘへ）
1ヶ月後が。。。楽しみですね。
きっと大丈夫（＾＾）ｖ保障します！
ところで
キャ！ちびっこくわい くぁわぁい～～～（＠＾＾＠）
一口サイズがいいですね。
こちらでは簡単に手に入らないのが残念。（くぁわいそうでしょう ；；）
素揚げしたくわい美味しそう・食べたい。。。
ク～～～ワインといいかも！（ってあまり飲めないのですが＾＾；エヘへ）
Posted by Ooki Ayako
at 2011年12月01日 15:31
at 2011年12月01日 15:31ははははは。今度、ク〜〜〜ワインと一緒に食べてみますね。本当に、本当に、美味しかったので、ビックリでした。（ちなみにきぬかつぎも大好きなんです。）秋・冬は、のんべ〜にならないように気をつけなければ！
そうそう、思い出しましたわ。わたくし５才の頃までキャンプ・クワイで、予防接種を受けていましたのよ〜。ほほほ。ほんとのお話し。
そうそう、思い出しましたわ。わたくし５才の頃までキャンプ・クワイで、予防接種を受けていましたのよ〜。ほほほ。ほんとのお話し。
Posted by Ohina at 2011年12月01日 16:26
at 2011年12月01日 16:26
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